Lo zafferano è una pianta ampiamente utilizzata in ambito culinario, alla quale sono attribuite interessanti proprietà, fra cui spiccano quelle digestive. Infatti, lo zafferano assunto a piccole dosi è in grado di stimolare la secrezione dei succhi gastrici, favorendo, in questo modo, la digestione.
Lo zafferano viene impiegato nella medicina popolare per stimolare la digestione.
In campo omeopatico, lo zafferano trova impiego per il trattamento dell’epistassi, della dismenorrea, delle mestruazioni emorragiche e dell’isteria.
In caso d’iperdosaggio da zafferano, potrebbero risultare utili la somministrazione di carbone attivo o la lavanda gastrica.
